Ravintolat

Pitäisikö pistää joku raflaremmi pystyyn? ;)


Nyt-liitteessä oli joskus vuosia sitten juttua isohkosta ystäväporukasta, jotka kokoontui kerran kuussa tms. ravintolaan syömään. Niillä oli aakkossysteemi, eli ne kävi aakkosia läpi tyyliä Antiokia Atabar, Bellevue, Chez Dominiquej ne. Ihan hauska idea, jonkun vastaavan teemajutskan voisi keksiä. :)

Quote by Funkatronik

Jonkinlainen ravintoloita terrorisoiva Plat Pack? Kritisoidaan lujaan ääneen pienimpiäkin virheitä, hyville ravintoloille taas annetaan aplodeja, kättentaputuksia ja bravo!-huutoja.

Juuri näin! Lisäksi pukeudumme aina tilaisuuden arvokkuuden huomioiden (=smokkiin) ja menemme jokaisen ruokailun päätteeksi käymään keittiössä tarkistamassa paikan sisäkurin, välineiden puhtauden ja raaka-aineiden säilytysolosuhteet. Miinusta tulee armotta esim. muovihanskojen puutteesta ja päähineittömistä kokeista! Muusta henkilökunnasta sen verran, että sommelierin on hallitava suvereenisti kaikki Euroopan viinialueet ja hänen on tunnettava nimeltä tärkeimmät valmistajat!

"Plattarin Gastronominen Seura" - siis häh!? Mä en ainakaan liity minkään sunnuntaiharrastelijoiden taviskerhoon. Nimen on oltava huomattavasti mahtipontisempi ja mielellään ranskan kielinen!

"Platinumin pedanttinen gastronomis-filosofinen seura"?

Quote by Tapi T

Muusta henkilökunnasta sen verran, että sommelierin on hallitava suvereenisti kaikki Euroopan viinialueet ja hänen on tunnettava nimeltä tärkeimmät valmistajat!

Toihan on ihan perustietoo, joka jokaisen Platinumin pedanttisen gastronomis-filosofisen seuran jäsenen tulis tuntea. Nyt Tapi tämä kirja käteen ja tiedot kohdalleen.

Quote by JZZ

Nyt Tapi tämä kirja käteen ja tiedot kohdalleen.

Multa löytyy jo tämä. Tosin ulkoa opettelu on vielä vähän kesken...

Jos Lahteen eksyy ja ruokapaikkaa kaipaa niin ainakin seuraavat on todettu hyviksi valinnoiksi (ei mitään speciaalia kyllä):

Sante Fé
El Toro
Huviretki

ja suomen ylivoimaisesti parhaat kebabit - Adanüs

Quote by Tapi T

Juuri näin! Lisäksi pukeudumme aina tilaisuuden arvokkuuden huomioiden (=smokkiin) ja menemme jokaisen ruokailun päätteeksi käymään keittiössä tarkistamassa paikan sisäkurin, välineiden puhtauden ja raaka-aineiden säilytysolosuhteet. Miinusta tulee armotta esim. muovihanskojen puutteesta ja päähineittömistä kokeista!

Eikös tälläisia ole jo olemassa..
Kaikkien rakastama http://www.elintarvikevirasto.fi/
Smokeista en tiedä..

Quote by Tapi T

"Plattarin Gastronominen Seura" - siis häh!? Mä en ainakaan liity minkään sunnuntaiharrastelijoiden taviskerhoon. Nimen on oltava huomattavasti mahtipontisempi ja mielellään ranskan kielinen!

No käviskö:

L'association pour la conservation de l'excellence gastronomique ?

Quote by akir0

suomen ylivoimaisesti parhaat kebabit - Adanüs

Missäs päin Lahtea tämä on? Itse olen tähän mennessä rankannut Suomen parhaiksi kebabeiksi Lahden Antonion tarjonnan (se on siinä Rauhankadulla Yhteiskoulun kulmalla). Suuri plussa tulee itse tehdyistä pitaleivistä.

Lahdesta löytyy myös erinomaisen hinta-laatu-suhteen omaava Jonel Thai (Vapaudenkadulla Teerenpeliä vastapäätä). En sitten tiedä että kuinka aitoa thai-meininkiä tuolla on, mutta ainakin paistetut nuudeliannokset on aivan uskomattoman hyviä!

Quote by akir0

ja suomen ylivoimaisesti parhaat kebabit - Adanüs

pöh. Rauman Antalya pieksee kaikki kädet alhaalla vasemmalla jalalla mennen tullen.

Tampereella:

Hook, ihan järjettömän hyvii siipii!!!! <3
Panchovilla, hampurilaismesta! Todella jynkyt setit :) Ranskalaisiakin tulee kilokaupalla, vaik ottais pienimmän aterian ni aina jää vähä syömättä :D

Quote by Tapi T

Juuri näin! Lisäksi pukeudumme aina tilaisuuden arvokkuuden huomioiden (=smokkiin) ja menemme jokaisen ruokailun päätteeksi käymään keittiössä tarkistamassa paikan sisäkurin, välineiden puhtauden ja raaka-aineiden säilytysolosuhteet. Miinusta tulee armotta esim. muovihanskojen puutteesta ja päähineittömistä kokeista! Muusta henkilökunnasta sen verran, että sommelierin on hallitava suvereenisti kaikki Euroopan viinialueet ja hänen on tunnettava nimeltä tärkeimmät valmistajat!

susta tulee selkeesti pääkonsuli Heikki Tavelan manttelin perijä :hah: :hah:

Olen vähän harkinnut smokin ostamista... Platinumin gastronomiakerho ei ainakaan vähentäisi smokinostohimoani.

Eli koska on ensimmäinen ravintolavierailu? :roll:

Hyviä safkapaikkoja;
Raffaello (Aleksanterinkatu 46)
Lämmin suklaakakku on jotain niin hyvää:)

Yade/Churchill Arms (Keskukatu 3)
Wokit ihan jees:)

Gastone (Korkeavuorenkatu 45)
Hyvät safkat eikä mitään törkeän kallista, pää ja jälki n.20e

Sitten Espoossa Verkkokauppa.com vieressä olevassa kiinalaisessa (en muista nimeä) on ihan törkeen hyvät safkat:) Eikä hintakaan ollut päätä huimaava. Isot annokset :excellent:

Quote by Keba

Vuoden vaikein paikka...Ainakin melkein. Tyttöystävä pitäisi viedä syömään syntymäpäivänsä kunniaksi. Ehdotuksia otetaan vastaan. Edellytyksiä olisi ->

-Pk-seudulla
-Ei älyttömän kallis (<80e)
-Ei Libanonilainen, Itämainen tai Espanjalainen.
-Chicos/rossotyyppiset ei käy, vähän hienompaa haetaan (=valkoset pöytäliinat =P)

Mitäköhän toi 80e tarkoittaa tossa, yhteisen laskun loppusummaa vai? Pitääkö sillä saada kolman ruokalajin aterian, ja sisältääkö se myös viinit? Joka tapauksessa, me käytiin hiljattain syömässä Museokadulla olevassa Comassa.

Ravintola on sisältä söpö kuin mikä, pieni kuin postimerkki ja oikein tunnelmallinen (esimerkiksi siellä taisi olla ainoana valaistuksena kynttilät ellen väärin muista). Miljööltään se sopii siis oikein hyvin romanttisiin illallisiin, eikä se ole liian hieno että joutuisi spennaamaan sen takia.

Menu on italialais-välimerellinen, joka tarkoittaa siis erilaisia tapaksia ja pastoja myös. Pastat ovat kuitenkin ihan hyviä. Annokset ovat aika isoja, joten kolmea ruokalajia ei välttämättä pysty syömään, ellei esimerkiksi puolita alkuruokaa. Hintataso on ihan kohtuullinen, pastat on muistaakseni 12e ja muut pääruoat alle 20e:n. Viinilista oli edullisempi kuin yleensä, ja talon viini oli oikeastikin ihan hyvää. (:

Paikkaan pitää ehdottomasti tehdä pöytävaraus, ainakin silloin kun olimme syömässä oli joka pöytä koko ajan täynnä. Tärkeää on myös, että pyytää pöydän perimmäisestä ruokailutilasta - ovea lähempi ruokailutila on sellainen käytävä, ja romanttiseen illalliseen sopii paremmin intiimi nurkkapöytä sieltä takaa.

Kiitos Vaavu vinkistä!

Olin vähän huolimattomasti kirjottanut tuon mun kysymyksen, onneks nyt joku sai siitä jiotenkin kiinni =) Hintarajat nyt oli vaan heitetty, ei mitn väliä, vaikka menee yli, kuhan pysytään kohtuuden rajoissa, eli jotain Chez Dominiqueta ois ollu turha ehdotella.

Mutta annetaanpa Comalle mahdollisuus, palaute kerrotaan myöhemmin..=)

Quote by Keba

Mutta annetaanpa Comalle mahdollisuus, palaute kerrotaan myöhemmin..=)

Coma on kieltämättä sisustukseltaan symppaattinen ja ruoatkin ovat hintalaatu-suhteessaan oivallisia, mutta asiakaspalvelu sattui kohdallani olemaan varsin huonoa. Tilaukset saattoivat unohtua kokonaan ja tarjoilijan naamalta paistoi vähän turhankin selvästi turhautuminen isoon pöytäseurueeseen... Kaiken lisäksi paikan päällä meille ilmoitettiin, että koska seurue on niin iso (n. 10 henkeä) voimme valita ruokalistalta vain muutamia eri vaihtoehtoja (alkupalat kaikilla sama, pääruoaksi vain kolme eri vaihtoehtoa). :confused: Tästä olisi mielestäni ollut syytä ilmoittaa jo pöytävarausta tehdessä.

Onko joku kerennyt testaamaan Hans Välimäen uutta ravintolaa, Meccaa? Mestan menu on vähintään mielenkiintoinen. :excellent:

Quote by Tapi T

Onko joku kerennyt testaamaan Hans Välimäen uutta ravintolaa, Meccaa? Mestan menu on vähintään mielenkiintoinen. :excellent:

Huomenna ollaan asiakkaan laskuun menossa. =)

Ja nopea kommentointi tän päiväisen perusteella. Paikka oli tyylikäs ja viehättävän erilainen, tosin saa nähdä miten kulutusta (sekä fyysistä että "henkistä") kestäväksi se osoittuu. Jotkut ratkaisut tuntuivat itsetarkoituselliselta omalaatuisuuden tavoittelulta mutta kokonaisuutena paikka oli viihtyisä. Erityisesti yläkerran lounge ja sisäpihalla oleva terassi vakuuttivat. Sisustuksen lähin esikuva on kuulemma Buddha Bar Pariisissa, mitä en voi originaalia livenä näkemättä kommentoida mutta valokuvien perusteella samaa fiilistä kyllä on. Musiikkina oli Bebel Gilbertoa, Zuco 103:a tms. brassielectronicaa joka sopi fiilikseen hyvin.

Oltiin siis lounasaikaan, lounasmenu oli OK, kolme alku-, pää- ja jälkiruokaa, alku- ja pääruuissa yksi kasvis-, yksi kala- ja yksi lihavaihtoehto. Passasin alkuruoan kokonaan mutta seuralaisten annokset näyttivät naurettavan pieniltä, esimerkiksi lohea & lohenmätimosaiikki, hinta ca. 7 euroa sisälsi yhtään liioittelematta varmaan stidiaskin kokoisen määrän syötävää. Seurueemme suurin viiniekspertti saapui paikalle vasta kun viini oli tilattu mutta kehui sitä ainakin erinomaiseksi, lista kokonaisuudessaan jäi arvioimatta.

Pääruoaksi söin itse tomaattirisottoa shiitake-"kastikkeella" (voita + shiitake-sieniä), joka oli erinomaista ja hintansa (13 e) väärtiä. Myös seuralaiset kehuivat annoksiaan ja tämä on huomionarvoista että mukana oli siis kaveri joka syö työnsä puolesta ulkona varmaan toista sataa kertaa vuodessa eli Helsingin edustuskelpoiset paikat ovat tulleet tutuiksi. Palvelu ei ollut erityisen nopeaa (koko ateriaan meni reilu 2 h mikä on lounaaksi hieman pitkä aika kun kuitenkaan ei nautittu kuin alkuruoka + pääruoka + kahvi) mutta erittäin ystävällistä eikä myöskään sietämättömän hidasta. Pientä miinusta valitettavan yleisestä tavasta pantata vettä, eli sitä saa lasin (tai oikeastaan puoli lasillista) kerrallaan mikä on typerää, itselläni menisi helposti litra aterialla jos vain saisi juoda vapaasti.

Kokonaisuutena sanoisin, että omallakin rahalla voisi käydä syömässä jos a) paikkaan ylipäänsä mahtuisi joskus, b) ovipolitiikka ei olisi niin tiukka (iltaisin on ilmeisesti tuha yrittää lenkkareissa sisään) ja c) tuntisin itseni kotoiseksi skragakaulajengin keskellä. Alkuinnostuksen laannuttua varmaan kuitenkin yleisöjakauma muuttuu hieman tyypillisemmäksi, joten voisin ennustaa että toistekin vielä tulee vierailtua, tuskin kuitenkaan ihan heti.